大阪市東成区の新深江の焼肉は炭火で堪能 | 口いっぱいに広がる香りと豊かな味

その独特な香りと深い味わいで、炭火焼肉は多くのグルメたちの心を捉えてやまない手法です。魅力を最大限に引き出すサービスを新深江で提供するために、厳選された炭を使用しております。継続的な高温で肉を焼き上げ、炭から放たれる遠赤外線が肉の旨味を内側から引き出します。その結果、外は香ばしく焼き上がり、中はジューシーな仕上がりになります。この炭火特有の焼き加減は、ガスや電気では再現できない独特のものです。肉の旨味をしっかりと封じ込めながら、炭の香りをまとわせることで、五感すべてで味わえます。

お客様が選ばれた肉の部位や厚さに合わせて、最適な焼き加減で提供できるよう、炭火の温度や火力を絶妙にコントロールして、焼き上げます。炭火の赤く輝く光、はじける音、そして焼き上がる肉の香りが一体となり、特別な食事体験をお客様に提供いたします。また炭火焼肉と合うドリンクの提案も行っております。炭火で焼き上げられた肉の旨味を引き立てるワインや、日本酒などを一緒に楽しんでいただけます。伝統的な炭火焼肉の技術と、現代の洗練されたサービスを融合させ、心に残る焼き肉体験を新深江でお届けします。