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なかなか出会うことのできない希少な部位である「まぼろしカルビ」を新深江で提供しております。脂と赤身のバランスが絶妙で、焼き上がりの時のジューシーさは格別な一品です。一口食べると、その脂が溶け出し、その甘みが赤身の深い旨味と合わさることで、他の部位とは一線を画す美味しさが広がります。

国内外の厳選された牧場から仕入れているため、まぼろしカルビの品質は一貫して高く、安心して美味しさを楽しんでいただけます。火の通り具合、焼き加減を見極め、最も旨味を感じられる状態に新深江の焼肉点で仕上げております。