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和牛
風味豊かで脂ののった高い品質をご提供
脂身がしっかりと入った霜降りや風味豊かな和牛は、今までの体験を格上げします。丹精込めて育てた日々が、肉の品質を高めています。和牛の美味しさを際立たせるための細やかなサービスを新深江で提供しております。サーロインやカルビ、ハラミといった豊富な選択肢の中から、お好きな部位を選んで楽しめます。
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最上の部位を丁寧に選び、経験豊富な手技でカットします。品質と鮮度を確保して、肉の深みを増す熟成法を採用し、お肉のもつ旨味を高め、柔らかさを極めています。お食事の際には、焼き時の細やかな調整で、和牛の美味しさを引き出します。和牛の奥深い風味を際立たせるためのドリンク提案も欠かしません。和牛焼肉とともに、日本の伝統や文化、職人の情熱を感じる瞬間です。新深江で心に響く和牛焼肉の体験をお客様にお届けします。